Back of House Manager (m/w/d)
Das Palais Coburg ist nicht nur ein historisches Juwel im Herzen Wiens, sondern auch ein Ort gelebter Gastfreundschaft auf höchstem Niveau. Hinter den Kulissen unseres Hauses sorgen engagierte Teams mit Liebe zum Detail für reibungslose Abläufe und außergewöhnliche Erlebnisse – für unsere Gäste genauso wie für unsere Kolleg/Innen.
Als Back of House Manager (m/w/d) übernimmst du eine zentrale Rolle in der Organisation und Koordination aller nicht-gästesichtbaren Bereiche. Du bist Schnittstelle, Strukturgeber/In und Qualitätsmanager/In zugleich – und trägst maßgeblich dazu bei, dass unser hoher Anspruch an Perfektion auch im Hintergrund gelebt wird.
Deine Aufgaben
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Leitung und Koordination aller Back of House Bereiche inklusive Stewarding, Lagerräume, Küchen und Mülllogistik
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Sicherstellung von Sauberkeit, Hygiene und reibungslosen Abläufen im täglichen Betrieb
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Führung und Entwicklung des Stewarding-Teams, inklusive Einsatzplanung und Schulung
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Verantwortung für Budget, Kostenkontrolle, Bestandsmanagement und nachhaltige Ressourcennutzung
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Enge Zusammenarbeit mit Küchen-, Restaurant- und Housekeeping-Teams zur Optimierung von Schnittstellen
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Umsetzung und Kontrolle von Sicherheits-, Gesundheits- und Hygienestandards
Dein Profil
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Fundierte Erfahrung in der Führung von Teams im Back of House Bereich, idealerweise im Hotel- oder Gastronomieumfeld
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Hohe Belastbarkeit, Flexibilität und strukturierte Arbeitsweise
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Ausgeprägtes Qualitätsbewusstsein und Organisationstalent
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Erfahrung im Umgang mit Budget- und Kostenkontrolle
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Sehr gute Deutsch- und Englischkenntnisse, weitere Sprachen von Vorteil
Was wir dir bieten
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Arbeit in einem sympathischen und kollegialen Team
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Spannender, vielseitiger und internationaler Aufgabenbereich
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Uniform und kostenlose Reinigung der Arbeitskleidung
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Kostenlose Verpflegung während der Arbeitszeit
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50% auf ausgewählte F&B Leistungen
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Zentral erreichbarer Arbeitsplatz in der Inneren Stadt
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Die Jahreskarte der Wiener Linien wird kostenlos zur Verfügung gestellt
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Angebote zu Gesundheitsförderung (Impfungen, Gesundenuntersuchung, Shiatsu etc.)
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Vergünstigte Zimmerraten in den Leading Hotels of the World rund um die Welt
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Vergünstigte Zimmerraten in den anderen Hotels der HVLL Gruppe
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Mitarbeiterevents und weitere Benefits
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Gute Entwicklungs- und Aufstiegsmöglichkeiten
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Sehr gutes Betriebsklima in einem Unternehmen, im dem das Wohl der Mitarbeiter im Zentrum steht
Wenn wir dein Interesse geweckt haben, sende uns bitte deine Bewerbungsunterlagen inkl. Lebenlauf, Foto und Dienstzeugnissen an den angegebenen Kontakt.
Das gesetzliche Brutto-Mindestentgelt (auf Basis Vollzeitbeschäftigung) beträgt € 2.492,00,- für diese Position. Eine Überzahlung ist sicher und vom Qualifikationsprofil abhängig.
Unsere Datenschutzerklärung kann jederzeit unter www.palais-coburg.com/kontakt/privacy/ abgerufen, gespeichert, oder ausgedruckt werden.
Wir freuen uns auf Ihre Bewerbung!