Souschef (m/w/d) à la carte

Ihr persönlicher Karriere-Weg im Grand Hotel Wien

Wir sind auf der Suche nach einem motivierten Mitarbeiter*in für unser "1870 - Restaurant Terrace Lounge". Planen Sie Ihre Zukunft bei uns und finden Sie neue, spannende Aufgaben in einem zukunftsorientierten Privathotel mit internationalem Gästekreis. Werden Sie Teil unseres Teams und bereichern Sie unsere Mannschaft mit Ihrer einzigartigen Persönlichkeit! Mit Ihrer Dynamik und Ihrer Gastfreundschaft wollen wir gemeinsam weiterhin erfolgreich sein. 

Ihre Aufgaben

• Führen des Küchenteams
• Kontrolle und Durchführung der Reinigungs- und Hygienevorschriften
• Zubereitung der Speisen (Frühstück, Mittag und Abend)
• Entwicklung von Speisen
• Einhaltung und Sicherstellung unserer Standards
• Mitarbeiterschulungen
• Gemeinsam mit dem Executive Chef Verantwortung für die Produktion und Organisation in der Küche tragen
• Kontrolle und Bestellung der Lebensmittel

Ihr Profil

• Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin und mehrjährige Berufserfahrung 
• mindestens 2 Jahre Erfahrung in der gehobenen Gastronomie/Gourmetrestaurant
• TeamplayerIn
• Hohes Qualitätsbewusstsein
• Sehr gute Organisationsfähigkeit, analytisches Denkvermögen und Eigenverantwortung
• sehr gutes und positives Auftreten
• Begeisterung für moderne und innovative Küche
• gute Deutsch und Englisch Kenntnisse

Wir bieten

Wir bieten Ihnen die Gestaltung Ihrer Arbeit mit einem hohen Maß an Eigenverantwortung.

Respekt und Wertschätzung Ihrer Leistungen und ein fairer und kollegialer Umgang miteinander sind Teil unserer Unternehmenskultur. Sie finden bei uns geregelte Arbeitszeiten (keinen Teildienst) für eine ausgewogene Work-Life Balance und flache Hierarchie-Strukturen. Regelmäßiges Feedback und die Entwicklung Ihres Fachwissens ist uns wichtig. Passgenaue Weiterbildungsmöglichkeiten und ein internes Trainingsprogramm bieten wir Ihnen gerne an. Auf den Mitarbeiter zugeschnittene Karriereplanung ist für uns selbstverständlich.

Zusätzliche Vergünstigungen 

Wir bieten unseren Mitarbeitern kostenlose Verpflegung, Reinigung Ihrer Arbeitskleidung, unser attraktives Onboarding-Programm „Think strawberry – seien Sie Gast des Hauses“, 50% Rabatt auf F&B Leistungen für Sie und Ihre Gäste, ausgezeichnete Konditionen bei österreichischen sowie internationalen Partnerhotels, Preisnachlässe in ausgewählten Geschäften der Ringstraßen Galerien, Preisnachlässe bei Markenartikeln für Mode, Schmuck, Wellness, Parfümerie und Diverses,  attraktive Raten für Familie und Freunde in unserem Haus. Alle Mitarbeiter des Grand Hotel Wien profitieren zusätzlich von IHG Benefits und können in allen Hotels von IHG Hotels & Resorts Zimmer zu speziellen Mitarbeiter Preisen sowie Family & Friends Preisen buchen.

Die Individualität unserer Mitarbeiter ist uns wichtig - niemand ist perfekt. Sollten Sie nicht jede einzelne der Anforderungen bereits vollständig erfüllen freuen wir uns trotzdem auf Ihre Bewerbung! Es kommt uns vor allem auf Ihre Persönlichkeit und Ihre Motivation an – was Ihnen gegebenenfalls an bestimmten Kenntnissen oder Fähigkeiten noch fehlt, können Sie bei uns lernen.

Die Entlohnung beträgt monatlich bei einer 40-Stunden Woche brutto mindestens € 2.600,-, wobei die Bereitschaft zu einer leistungsgerechten und dem Markt angepassten Überzahlung besteht.

Bewerben Sie sich bei uns und werden Sie ein Teil eines jungen, dynamischen Teams und gestalten Sie gemeinsam mit uns Ihre Zukunft. Selbstverständlich werden alle Bewerbungen vertraulich behandelt.